截至10月底，全国西北、华北和黄淮冬小麦处于播种出苗至三叶期、部分地区进入分蘖期；江淮北部、江汉和西南等地进入播种期。河北南部、山东中西部、河南部分冬小麦发育期偏晚4-7天，其余大部地区发育期接近常年或偏早。

  据卓创资讯统计，10月（截至29日）全国主产区小麦月度均价为2437.41元/吨，较上月均价上涨7.63元/吨，环比涨幅0.31%，同比去年跌幅19.89%。

  10月市场流通量不足，小麦价格有上涨趋势。10月主产区农忙持续，且部分贸易商转向玉米交易，整体出货积极性不高，面粉企业到货量减少。上旬麸皮需求向好，且国庆后企业开工负荷回升，面粉企业采购积极性较高。为刺激小麦到货，有突出贡献的公司接连涨价促收，月内带动小麦价格上行。下旬随市场流通转向宽松，局部市场行情报价有回落趋势。

  10月面粉市场行情报价先跌后涨再稳。上旬部分厂家走货偏慢，面粉库存增加，价格出现小幅下调。随着小麦价格的持续上涨，成本提升，继而挺涨面粉的心态增强，下游经销商部分逢低补库，市场购销量增加，面粉价格部分上涨，但部分厂家持稳执行。下旬企业订单减少，价格维持稳定。截至10月29日，主产区精制粉均价1.457元/斤，较上月底下跌0.001元/斤，较去年同期跌0.333元/斤。

  据卓创资讯调查显示，本月面粉主产区河北、山东、河南、安徽、江苏中小企业平均开工负荷分别在34.73%，40.59%，36.19%，41.01%，30.61%，平均开工负荷36.63%，较上月下降0.95个百分点。

  10月麸皮市场行情报价震荡上行。国庆后下游部分补库采购，麸皮走货顺畅，厂家继续挺涨麸皮价格；月中虽然部分企业因面粉订单增多而小幅提高生产量，麸皮供应略增，价格会出现下跌，但随后部分下游饲料厂逢低采购，继而带动价格再次小幅上涨。截至10月29日，国内麸皮均价在0.791元/斤，较上月底上涨0.025元/斤，较去年同期下跌0.139元/斤。

  10月CBOT小麦主力期约价格整体呈现震荡下行走势。月初因全球部分主产国的干燥天气不利于冬小麦播种，引发供应担忧，美麦价格会出现反弹，但随后市场出现技术性抛盘，跌幅较大，且美国部分小麦产区有降雨，将助于缓解干旱状况，美麦价格震荡下行。本月底（10月28日）CBOT小麦主力12月合约收于559.25美分/蒲式耳，较9月26日下跌24.25美分/蒲式耳，跌幅4.16%。

  10月小麦进口情况：据海关总署多个方面数据显示，2024年10月中国小麦进口总量22万吨，同比减幅66.2%；2024年1-10月中国小麦累计进口量1096万吨，同比增幅1.2%。

  供应量减少190万吨，至10.603亿吨，根本原因是欧盟、俄罗斯、印度和巴西的产量减少，乌克兰产量增加和俄罗斯期初库存增加仅部分抵消了供应量的下降。

  全球消费量减少240万吨，至8.025亿吨，其中印度和阿富汗的食用、种用和工业用量均减少。

  全球贸易量减少70万吨，至2.158亿吨。欧盟出口量减少，乌克兰出口增加量仅部分抵消了欧盟出口减少量的影响。

  全球期末库存上调50万吨至2.577亿吨，但仍是自2015/16年度以来的最低水平。

  当前我省冬小麦处于三叶-出苗期，近期全省土壤墒情良好，水热条件利于冬小麦出苗和幼苗生长。

  10月正值秋收秋播关键时期，农户出货积极性显而易见地下降，基层粮商购销重心转向玉米等秋粮作物，且下游面粉企业加工需求平平，小麦售粮进度环比上月偏低。进入11月，市场散粮供应量缓慢下降，粮商出货节奏变缓，面粉加工公司开工负荷维持稳定，企业对小麦存刚性需求，但面粉订单量一般，限制企业生产量，优质小麦多按需采购。

  截至11月19日，2024年西安国家粮食交易中心通过国家粮食交易平台，累计销售各级地方储备轮换小麦53.17万吨，成交均价2655元/吨；累计采购各级地方储备轮换小麦20.6万吨，成交均价2653.45元/吨。

  当前陈小麦散粮货源继续减少，持粮主体出货节奏缓慢，储备库轮换粮少量投放，新季小麦市场粮源仍较充足。面粉企业收购心态仍偏谨慎，多按需采购，饲料企业需求维持弱势。近期天气方面对小麦物流运输影响或有限。麦价上行压力仍然较大，持粮主体需持续关注下游需求情况、市场流通以及政策支撑力度，预计近期小麦价格维持稳定运行。

  10月份全国玉米价格呈区间震荡走势，月度均价为2109.04元/吨，较上月均价跌86.86元/吨，环比跌幅3.96%，同比跌幅20.76%。分地区看，玉米价格涨跌分化，华北新玉米价格整体上涨，东北玉米价格下行。

  东北地区10月新玉米集中上市，因气温略高，潮粮不易存储，农户积极售粮，供应相对宽松，东北地区玉米价格重心下跌30-90元/吨。华北地区因9月底玉米价格跌至低位，低于农户心理预期，售粮减少，企业提价收购，带动市场行情报价上涨，月度累计涨80-220元/吨，但上涨幅度小于上月跌幅。南方销区玉米价格跟随产区调整。

  进口方面，据海关总署统计，2024年10月份累计进口玉米25万吨，同比减少87.7%。2024年1-10月累计进口玉米1303万吨，同比减少29.9%。

  图2 大商所玉米主力合约日K线元/吨。CBOT美玉米主力合约呈“N”型走势，价格较9月底收低。截至10月底，CBOT主力合约收于410.25美分/蒲式耳，较9月底跌13.75美分/蒲式耳，跌幅3.24%。

  生猪养殖方面，10月份瘦肉型白条猪肉出厂价格总体呈下降走势，生猪自繁自养盈利和仔猪育肥理论盈利月均值环比下降。月内散养户和规模养殖场积极出栏，天气转凉，生猪增重速度加快，供应端增量，而需求端跟涨乏力，供大于求。而月内生猪头均饲料成本保持下滑走势，叠加仔猪补栏成本继续回落，因此综合养殖成本整体减少。整体收入跌幅超过成本跌幅，两项盈利值环比减少。根据卓创资讯数据统计，10月份生猪自繁自养理论盈利均值536.26元/头，环比下降138.09元/头，跌幅20.48%，10月仔猪育肥理论盈利均值364.80元/头，环比跌196.48元/头，跌幅35.01%。

  深加工方面，10月份玉米淀粉行业加工利润润处于盈亏平衡线月底，山东地区玉米淀粉企业月度加工利润理论均值参考132.51元/吨，相比上月盈利增加92.14元/吨。自今年新季玉米进入批量上市阶段，原料玉米供给充裕，且玉米价格降至近四年来新低。受益于廉价且充裕的新季玉米红利，行业加工利润明显好转。

  10月份陕西省内玉米市场新粮上市叠加陈粮出货需求，市场供应宽松，但受9月份玉米价格走低影响，农户出现惜售情绪，阶段性供应增量收紧，玉米市场供需关系较9月份有所缓和，玉米价格震荡上行，但涨幅不及9月降幅。据卓创资讯统计，陕西省内玉米月度均价为2173.24元/吨，较9月均价下跌65.81元/吨，跌幅为2.94%。深加工方面，宝鸡阜丰公司月度收购均价为2073元/吨，较9月上调18元/吨，涨幅为0.88%。秋粮收购方面，据陕西省粮食和物资储备局统计，截至2024年11月15日，全省累计收购新产玉米55.79万吨。

  国家粮食电子平台交易方面，截至11月19日，2024年西安国家粮食交易中心共计交易玉米62241.145吨。其中，共计销售地方储备玉米51741.145吨，成交均价为2318.37元/吨；共计采购地方储备玉米10500吨，成交均价为2262.76元/吨。

  ：据农业农村部《2024年11月份中国农产品供需形势分析》报告显示，本月将2023/24年度中国玉米进口量上调41万吨至2341万吨，结余变化调整为1724万吨，对2024/25年度预测数据不作调整。新季玉米大量上市，市场供应充足。玉米饲用消费稳步增加，深加工企业建库意愿增强，玉米收储稳步推进，农户售粮进度总体快于上年。美国

  ：根据《美国农业部报告》预估，2024/25年度美国玉米的情况是：产量和期末库存均有所下降。玉米产量减少6000万蒲式耳为151亿蒲式耳，其中单产减少0.7蒲式耳至183.1蒲式耳/英亩；收获面积保持在8270万英亩不变。总使用量保持在150亿蒲式耳不变。玉米期末库存减少至19亿蒲式耳，主要由于供应量下降而使用量保持不变。价格方面：玉米季节平均价格保持在4.10美元/蒲式耳不变。2024/25

  年度全球玉米的情况是：产量增加，贸易量和期末库存减少。除美国外的其他国家的玉米产量增加，因为乌干达、马拉维、白俄罗斯、莫桑比克、肯尼亚和喀麦隆的产量增加量，仅部分被墨西哥、土耳其和欧盟的产量下降量抵消。巴西和南非的玉米出口量减少，而缅甸和乌干达的玉米出口量增加。中国和马拉维的玉米进口量减少，但墨西哥、越南、土耳其和秘鲁的玉米进口量增加。俄罗斯的大麦出口量减少。除美国外的其他国家的玉米期末库存下降，这主要来自于中国的库存减少量，仅部分被墨西哥、乌干达和加拿大的库存增加量所抵消。全球玉米期末库存下降240万吨为3.041亿吨。五、后市分析

  11月上旬，农户存低价惜售情绪，贸易环节运作积极性不高，干粮有效供应增量有限。市场整体呈现观望态势，玉米价格主流稳定。进入中旬后，由于气温高于往年同期，潮粮不易存储，农户售粮积极性有所提升，市场供应增加，而深加工企业消化潮粮能力有限，按需采购，饲料企业维持滚动补库，市场需求跟进不足，玉米价格趋弱运行。短期内看，需求端对玉米价格无明显提振作用，玉米价格或以震荡偏弱运行为主。

  当前，国内中晚稻进入收购高峰，河南、江苏、黑龙江、安徽等四省陆续启动了中晚稻最低收购价预案，在政策托底下，国内稻米市场逐步企稳，收购加速刺激中晚籼稻价格小幅反弹，短期内波动幅度较小。大米：

  伴随多数产区新稻集中上市，下游批发市场贸易商按需采购新米，新米订单量增加，米厂开工率有所回升，米价小幅上涨。二、分品种市场情况概述：

  根据陕西省粮食和物资储备局成品粮油零售价格监测数据显示，截至11月13日，我省各地区粳米均价为：西安地区6940元/吨，宝鸡地区6220元/吨，咸阳地区7180元/吨，渭南地区7400元/吨，铜川地区7080元/吨，延安地区6600元/吨，榆林地区8720元/吨，汉中地区6180元/吨，安康地区7240元/吨，商洛地区7000元/吨，韩城地区4400元/吨，杨陵地区6600元/吨。

  中晚籼稻6126.3吨。其中，勉县粮库计划销售2021年湖北产三等晚籼稻1500吨，全部成交，成交价格2320元/吨；西乡县军粮供应站计划销售2021年湖北产二等中晚籼稻1126.30吨，全部成交，成交价格2280元/吨；留坝县云柏粮盐商贸有限公司计划销售2021年湖北产三等晚籼稻500吨，全部成交，成交价格2320元/吨；汉中市汉台区中粮资产管理中心计划销售2021年、2022年湖北产三等及以上晚籼稻3000吨，全部成交，成交价格2320元/吨。在此期间，平台交易的省内稻谷委托价格多次下调，经历磨底-回升阶段，整体成交价格与去年同期和今年上半年相比均有大幅度下滑，在2300元/吨左右徘徊。直至后期部分加工企业因其较高的性价比以及前期存量消耗带来的补库需求积极采购。综合来看，预计短期内行情难以好转，陈稻价格将稳中偏弱运行一段时间。

  根据陕西省粮食和物资储备局成品粮油零售价格监测数据显示，截至11月13日，我省各地区籼米均价为：西安地区5500元/吨，汉中地区5260元/吨，安康地区6380元/吨，商洛地区5020元/吨。

  根据《美国农业部供需报告》显示：本月预估2024/25年度全球稻米的情况是：

  全球大米供应量增加280万吨至7.131亿吨，主要来自印度产量增加。其中印度产量增加300万吨至1.45亿吨，几乎比上年度创下的纪录高出720万吨。全球消费量增加240万吨至5.305亿吨，主要是印度、几内亚和中国使用量增加。全球贸易量增加50万吨，为5690万吨，主要是印度出口量增加，而中国出口减少量仅部分抵消了这一增长。全球期末库存增加50万吨为1.827亿吨，主要来自于印度的库存增加。根据海关统计数据显示， 10月份我国稻谷及大米进口量为12万吨，同比减少约5%。1-10月累计进口量为108万吨，同比减少约52%。1-10月，我国稻米累计出口量97万吨。

  国际热点：由于印度取消部分大米出口禁令、全球供应预期增加，出口国报价普遍下跌。11月上旬，泰国普通成品米价格月环比下跌1%～3%，100%B级长粒成品米出口报价500美元/吨，为2023年4月初以来最低水平；越南破碎率5%大米出口报价525美元/吨，为2023年7月初以来最低水平；巴基斯坦破碎率5%大米出口报价460美元/吨，月环比回落25美元/吨。

  新季中晚稻已进入旺季收购期，市场持续承压，但在政策支撑下，预计旺季收购期间中晚稻将以稳中小幅波动为主，上下空间均有限。但南方优质稻供应偏紧，预计后期走势将强于普通稻。大米：

  伴随新季稻谷集中上市，下游贸易商按需采购，米厂开工率提升，窄幅提价促收，预计米价小幅上涨。黄欣

  一)豆油价格10月国内豆油价格震荡走高。月初受到巴西大豆产区干旱影响，国际市场豆油期价上涨；中东地缘政治冲突推高原油价格，豆油价格跟涨。月中美国豆油库存降至10年来低位及棕榈油偏强支撑豆油价格持续上涨。但美国大豆收割顺利及巴西大豆产区天气有所改善从成本端抑制涨幅。月末受国际市场油脂油料价格上涨、棕榈油市场行情强势及中加贸易关系反复影响，植物油市场情绪偏多，提振豆油市场。

  根据海关总署统计，2024年9月我国进口大豆数量为1137.09万吨，环比减少11.96%，同比增加58.96%。1-9月进口大豆总量8184.87万吨，同比增加8.10%。

  截至10月29日，10月国内一级豆油现货月均价8428元/吨，环比上涨441元/吨，涨幅5.52%。其中，天津一级豆油现货均价为8320元/吨，较上月上涨418元/吨，涨幅5.28%；日照一级豆油现货均价为8339元/吨，较上涨423元/吨，涨幅5.35%；张家港一级豆油现货均价为8439元/吨，较上涨452元/吨，涨幅5.66%；东莞一级豆油现货均价为8614元/吨，较上涨471元/吨，涨幅5.78%。

  截至10月31日，西安地区豆油现货报价：一级豆油自提价8760元/吨，三级豆油自提价8710元/吨，豆油提货基差：Y01合约价格+310元/吨，基差较9月底下跌10元/吨。

  二)成品油价格根据陕西省粮食和物资储备局成品粮油市场零售价格监测多个方面数据显示，截至11月6日，我省各地区大豆油（国标一等）均价为：西安地区62.4元/5L，宝鸡地区62.8元/5L，咸阳地区63.0元/5L，渭南地区51.5元/5L，铜川地区63.1元/5L，延安地区63.0元/5L，榆林地区60.0元/5L，汉中地区64.5元/5L，安康地区60.9元/5L，商洛地区62.9元/5L，韩城地区56.0元/5L，杨陵地区59.0元/5L。

  三) 平台成交情况2024年10月西安国家粮食交易中心通过国家粮食交易中心平台，累计成交省级储备大豆油2500吨，成交均价8480元/吨。

  四)后市分析11月市场基于后期中美贸易关系变化对大豆供应影响多有担忧，一定程度上支撑豆情，且棕榈油产区供需偏紧局面暂不能扭转，棕榈情易涨难跌，继续给豆油市场利多指引。国内豆油供应转宽松，需求增量有限，供需对行情驱动力度有限，或制约价格上行空间。

  一)菜籽油价格10月国内进口菜籽油现货价格呈现高位震荡走势，涨跌较为频繁，但是整体均价环比上涨，涨幅较上月有所收敛。本月上旬中东地缘政治冲突推高原油价格，菜籽油价格跟涨。本月中旬国际市场加拿大油菜籽大量上市和国际原油价格下滑，对国内进口菜籽油价格产生利空影响。同时国内菜籽油价格相对较高，下游市场需求量较少，使国内进口菜籽油现货价格震荡微跌。本月下旬国际市场利多因素增多，中加贸易关系反复，利多菜籽油市场。但是国内菜籽油价格波动幅度较大，下游市场对高价菜籽油接受程度有限，受市场需求量下降影响菜籽油均价微跌。月末国际市场油脂油料价格上涨及棕榈油市场行情强势支撑国内进口菜籽油现货价格。但国内下游市场菜籽油需求量较少，导致国内进口菜籽油市场行情有所转弱。国际市场利多因素及国内市场利空因素影响，进口菜籽油现货均价环比上涨。

  截至10月31日，陕西省内菜籽油现货报价：三级菜籽油自提价9630元/吨，三级菜籽油提货基差：OI01合约价格+120元/吨，基差较9月底上涨40元/吨。

  二)成品油价格根据陕西省粮食和物资储备局成品粮油零售价格监测多个方面数据显示，截至11月6日，我省各地区菜籽油（国标一等）均价为：西安地区78.7元/5L，宝鸡地区80.1元/5L，咸阳地区78.3元/5L，渭南地区66.0元/5L，铜川地区80.9元/5L，延安地区81.5元/5L，榆林地区68.0元/5L，汉中地区76.1元/5L，安康地区78.2元/5L，商洛地区76.4元/5L，韩城地区64.0元/5L，杨陵地区68.0元/5L。

  三)平台成交情况2024年10月西安国家粮食交易中心通过国家粮食交易中心平台，累计成交各级地方储备菜籽油12751吨，成交均价9630.56元/吨。

  四)后市分析11月份国际市场加拿大油菜籽需求量较大，加拿大油菜籽价格有上涨预期。同时豆油、棕榈情强势，支撑进口菜籽油价格持续上涨。国内方面，进口菜籽油库存量处于较高位置，下游市场菜籽油需求量较少，油厂库存压力不断增大，导致进口菜籽油市场行情转弱。